Jag är inne på min tredje induktionshäll (köpte den första 1996).
Det finns inte något annat på min världskarta... min sambo och
flera andra som jag känner som har använt induktion ett tag är
lika sålda... (det är förstås jag som övertygat de flesta om vilken
fantastisk uppfinning det är).
Det blir så mycket enklare och snabbare att steka och koka,
du justerar värmen från stormkok till sjudning på ett par sekunder
och tillbaka till stormkok igen lika snabbt.
Det som är så fantastiskt med induktion är att det är ett så bra
verktyg oavsett om du är en mästerkock eller om du är en
varmkorvburksvärmare... du har lika stor nytta av den oavsett!
Visst värmer induktionen inte upp glasplattan, men värmen går
bakvägen från kärlet till glasskivan, så visst blir plattorna varma.
Men vi pratar kanske 100 grader istället för 500 grader som på en
vanlig spis...
En del förståsigpåare brukar gnälla över att "du måste byta ut alla
kastruller och pannor". Men so what, OM ni har några kärl som inte
är kompatibla (det enda som krävs är att de har magnetisk botten)
så är det inte hela världen att köpa några kastruller och pannor, det
är värt det!
Nuförtiden finns det så pass stort urval av allt från non-stick till
gjutjärn att välja mellan så det är inte något problem anser jag.
Gasspis går bort för mig då jag inte vill behöva fylla på flaskor hela
tiden (det räcker med utegrillen som ska fyllas).
Jan: Passa på att gå in på Kökspecialisten när du är i Luleå, de håller
till på vägen ut mot Kallax flygplats (på höger sida strax innan Hotell
Nordkalotten). Fantastisk butik med mycket proffesionell personal. De
kan även dema en induktionshäll för dig (i o f s kanske inte vilken häll
som "låter bäst"). Bästa köksbutiken jag har varit in på överhuvud
taget (har handlat alla kök och vitvaror där sedan 1996).
En induktionshäll kan surra lite när du använder den, dock inte något
som stör mig (en köksfläkt på lågfart överröstar den).
VIKTIGT: Köp inte en häll med två "vanliga" och två induktions-plattor,
ni kommer inte att använda de förstnämnda efter ett tag... (och hällen
är inte speciellt mycket billigare heller).
Test induktionshällar:
http://www.testfakta.se//Article.aspx?a=25178
Angående strålning (från länken ovan):
Quote:
Postad av: Redaktionen , 2008-02-25 10:58:10 Anmäl
Svar till Harald R:
Det råder delade meningar om magnetfältens hälsorisker.
Hösten 2003 mätte Statens strålskyddsinstitut (SSI) på uppdrag av
Konsumentverket magnetfältet från tre induktionshällar. De uppmätta
värdena för magnetfälten låg "tydligt under de av SSI rekommenderade
referensvärdena för allmänhetens exponering för elektromagnetiska fält."
Sedan dess har SSI inte gjort någon ny mätning.
/Redaktionen
Från Siemens hemsida (ang strålning):
Quote:
Avger induktionshällar hög elektromagnetisk strålning?
Induktionshällar använder magnetiska växelfält för att alstra värme i ett kokkärls botten med hjälp av induktionsspolar. Magnetfälten sprids mer eller mindre kraftigt vid kärlets övre rand beroende på effektläge och spolens inkapsling. Magnetfältens fältstyrka avtar kraftigt överproportionellt från kärlets övre rand och är bara några få A/m (resp. µT) när användaren arbetar på 30 cm avstånd.
Det finns i dagsläget inte några gällande gränsvärden för magnetfältens hela frekvensspektrum, eftersom experterna är oeniga om deras eventuella inverkan på människors hälsa. Man har heller inte kunnat fastställa högsta värden på extremiteter (händer) och exponeringstider (vid matlagning ca 1-2tim/dag). Med hänsyn till alla förslag för gränsvärden ligger vår induktionshäll under gränsvärdet för det hårdaste förslaget för permanent exponering av hela kroppen, för närvarande ca 6A/m. Om kärlet förskjuts på olämpligt sätt (så att en större del av spolarna ligger fritt) klarar man ändå de av VDE föredragna ca 16A/m. Observera att även vardagliga elektriska föremål som exempelvis rakapparater normalt kan ge högre elektromagnetisk strålning än exempelvis en induktionshäll då denna används närmare kroppen.
Övrigt som kan inverka:
Personer med elektroniska implantat som pacemakers kan använda induktionshällar enligt de föreskrifter som anges för användningen av sådana. Personer med hörapparater påverkas inte alls om de ställt in sin mikrofon som normalt.
/M
Register
Login
FAQ
Search
Helt oslagbart med induktion!