selleri.de

Usch!

Aah ett "Islay"-te

/Per

Springbank 21 år är min absoluta favoritwhisky! 10 och 15 år är jag däremot inte lika imponerad av. Besökte destilleriet för några år sedan och fick en underbar guide som berättade att de förra ägarna ville göra snabba pengar och därför sålde ut massor av ung sprit istället för att spara till ädlare årgångar. Därför blev kvantiteten på den 21-åriga minimal och priset sköt i höjden.

Det har inte blivit så mycket whisky de senaste åren, intresset har glidit över till vin istället. Och från kaffe till te.

Lapsang är jag inte så förtjust i, det blir lite överdos av det rökiga. Mitt nuvarande favorit-vardagste är Twinings Prince of Wales i lösvikt. Svårt att hitta men finns på ett fåtal butiker i Stockholm (NK tror jag). Endast på 200 g plåtburk i Sverige.

Tack för tipsen Per! B-G K i DN har jag läst många gånger men det han listar som fynd blir jag inte alltid klok på (inget speciellt för honom utan så tycker jag det är med andra vinskribenter också). Ska kolla M H lite närmare. Jag förstår distinktionen mellan kvalitet och smak, men gränsen är lite suddig.
Jag antar att vad jag söker är en vinskribent med samma smak som jag...

_________________
/Fredrik
www.lejonklou.com

Du kan jämföra det med att du kan uppfatta att grupper som t ex Return to Forever, Zappa, Steely Dan spelar välarrangerat, allt ligger på plats, men du tycker inte om det.

Ett välbalanserat vin med hög kvalitet är ett vin där allting ligger rätt i munnen, inget sticker ut och sen har det en lång eftersmak.

Ett stalltips är producenten Penfolds, de har viner från 70 kr upp till 1500 och alla vinerna håller en klass som ligger klart över det de kostar. De flesta vinerna har mycket frukt, oftast balanserat med ganska mycket syra.

Lycka till med provandet.

/Per

Håller med, har jag bråttom så händer det ofta att Penfolds slinker ner i varukorgen. Det blir aldrig fel.

Jag har varit på resande fot några veckor och således inte hunnit smaka av Speymalten förrän igår. Får tyvärr hålla med Fredrik och Roland! Testade både utan och med vatten och även om smaken lyfte något med vatten var det ingen smaksensation direkt. (Sista gången någon följer mina Whisky-tips?! ) Lite för fruktig för min smak kanske?! Är i grund och botten en Islay-kille, men jag uppskattar även bla Balvennies, Macallans och Taliskers äldre buteljeringar. Balvenie PortWood 21 Year Old är tex en riktig höjdare enligt min smak!

Vad gäller vintips går min och Bengt-Göran Kronstams (DN) smak mestadels hand i hand, men man får ju räkna med några enstaka "felköp" då och då när man enbart går på någon annans rekommendationer!

Jag blir inte heller klok på BGKs vintips och smak. Vissask fynd som han skriver upp kan verkligen ifrågasättas och en stilla undran går till hur oberoebde han är. Det är ganska svårt att få stringenta recentioner i Sverige tycker jag. Röttorp är hyfsad. Annars kan jag rekommendera Wine Spectator.

/Erik

Absolut inte. Fortsätt tipsa. Talisker gillar jag också.

Jag drack Speymalten igår igen och det är lite saftvarning på den men jag tycker den fungerar som en slät whisky. Den kostade ju dessutom ingenting.

Från en som forsätter att avnjuta Lapsang souchong på vardagskvällarna.

Jaha, då var det dags för ännu fler exklusiva whiskynyheter på Systembolaget, så här lagom till sommaren! För oss Islay-diggare finns det åtminstonde två produkter som verkar intressanta: Ardbeg 1993 Connoisseurs Choice och Benromach Peat Smoke 55 PPM. Den senare är ingen "riktig" Islay-whisky (Speyside), men borde vara något i hästväg med en Fenolhalt på hela 55 ppm, vilket är nästan dubbla nivåer mot vad som är vanligt på Islay!

Benromach Peat Smoke 55 PPM (Bourbon Barrel) 499 kr 20489
Bladnoch 1992 Vintage (Hogshead) 460 kr 10428
Inchmurrin 1989 Vintage (Hogshead) 460 kr 20455
Littlemill 1990 Vintage (Hogshead) 449 kr 10463
Auchentoshan 1992 Un-Chill Filtred Coll. (Bourbon Barrel) 459 kr 10486
Inverleven 1977 Cask Strength Coll. (Bourbon Barrel) 1 140 kr 20401
Glen Scotia 1974 Cask Strength Coll. (Bourbon Barrel) 1 185 kr 20402
Glenturret 1985 Cask Strength Coll. (Hogshead) 959 kr 20403
Glenrothes 1990 Cooper's Choice (Bourbon Barrel) 535 kr 20485
Mortlach 1993 Cooper's Choice (Sherry Wood) 495 kr 20484
Rosebank 1990 Cooper's Choice (Bourbon Barrel) 599 kr 20487
Longmorn 1971 Rare Vintage (Sherry Wood) 1 175 kr 20486
Ardbeg 1993 Connoisseurs Choice (Re-fill Sherry) 535 kr 20490
Strathisla 1967 Rare Vintage (Sherry Wood) 1 450 kr 20488
Aultmore 1989 Connoisseurs Choice (Sherry Wood) 419 kr 20431
Glen Keith 1993 Connoisseurs Choice (Hogshead) 489 kr 20433
Ben Nevis 1990 Original Cadenhead's 625 kr 20405
Glenkinchie 1987 Authentic Collection 799 kr 20441
Imperial 1977 Chairman's Stock 1 799 kr 20454

Jaha, då var det åter dags för Stockholm Beer & Whisky Festival (20-22 september och 27-29 september på Factory i Nacka Strand. Som vanligt är man förpassad till att enbart drägla över provutbudet.

Symposion i Malmö erbjuder nedanstående provsmakningspaket:

KONNÄSSÖRPAKET - 200 kr för 6 X 2 cl. (totalt 35 paket)
Springbank Vintage 1997, Batch 1, 55,2%
Glencadam CC 1974, 43%
Lochside 1981 Bourbon Wood, 59,1%
Laphroaig 1991 UCFC Sherry Wood, 46%
Macallan 1990 Sherry Butt, 56,2%
Ardbeg 1993 Bourbon Wood, 59,3%

LYXPAKET - 350 kr för 6 X 2 cl. (totalt 35 paket)
Bowmore 1970 Rare Reserve Sheriff's Olorosso Sherry Cask, 51,3%
Springbank 16 Years Old Rum Wood, 54,2%
Highland Park 1979 Bourbon Wood, 50%
Dumbarton 1987 (Inverleven Stills) Bourbon Wood, 58,5%
St Magdalene 1975 Rare Old, 43%
Strathisla 1967 Rare Vintage, 40%

WOW-PAKET - 500 kr för 6 X 1 cl. (totalt 70 paket)
Mortlach 1949 Rare Vintage, 40%
Springbank 1969 Re-fill Sherry Butt 56,7% Signatory
Glen Grant 1949 Rare Vintage, 40%
Highland Park 1952, 40%
Caperdonich 1968 Connosieurs Choice, 46%
Ardbeg 1974 Christmas Bottling, 43,3%

Om nu inte ovanstående är tillräckligt, kan man botanisera i hela provsortimentet som är minst lika imponerande som förra året!

Dregla på du.... jag ska gå dit

/ B

Något att rapportera från Nacka Strand Bill?

Måste citera bl.a. mig själv och revidera min egen kritik och nedlåtenhet på denna whisky.
Drack den igår och hade då nästan i 1/3 vatten och då blev den riktigt god.
Kan det vara för att den har fått lufta sig lite sedan jag öppnade flaskan? Jag vet inte om det är pga det, trodde inte att något sådant skulle göra skillnad innan flaskan var halvfull.

Jag har successivt ökat mängden vatten, för varje gång jag har druckit Speymalten och den har faktiskt vuxit lite för varje gång. Tycker dock fortfarande att den är i fruktigaste laget för min smak. Nästa flaska blir en från Islay!

Lite whiskynyheter på Systembolaget av det mer rökiga slaget:



Laphroaig 1991 Un-Chill Filtred Collection, 46%
Art.nr: 10408
Pris: 585 kronor
Storlek: 700 ml.
Antal: 3.000 fl.

En ovanlig specialbuteljering, där vårt kära ( ) Systembolag faktiskt har lagt beslag på hela produktionen på 3000 flaskor! Till skillnad från destilleriets standardbuteljeringar kommer denna från ett litet antal noggrant utvalda bourbonfat. Dessutom är whiskyn inte kylfiltrerad.



Longrow 14 Years Old, 46%
Art.nr: 30400
Pris: 795 kr
Storlek: 700 ml.
Antal: 240 fl.

Longrow är en riktigt rökig whisky (+50PPM att jämföras med Laphroaigs 40PPM) som produceras på Springbank Distillery i Campbeltown. Den stora rökigheten beror på att man rostar malten till Longrow över torv under hela 48 timmar istället för Springbanks 6 timmar.



Ballechin 2nd Edition Madeira Wood, 46%
Art.nr: 30408
Pris: 875:-
Storlek: 700 ml.
Antal: 180 fl.

Ballechin är även den rejält rökig (+50 PPM) och kommer från Edradour Distillery som ligger mitt i det skotska höglandet. Destilleriet är Skottlands minsta med endast två anställda och en produktion på tolv fat whisky per vecka!